Hier findest du Rezepte, die der Kapitän gekocht hat, oder die ihm besonders gut schmecken.
Auf der Insel Samsø, im alten Fährhafen Kolby Kås legt kaum noch ein kommerzielles Schiff an. Der Hafen wirkt, bis auf ein paar Segler, verlassen und leer. Trotzdem ist die Atmosphäre stimmungsvoller als manch andere Marina im Campingplatz Ambiente. Zum kurzen Sprung rüber nach Middelfart oder Jylland ist der Hafen an der Westküste die perfekte … Weiterlesen Spaghetti alla Puttanesca – passt perfekt in jeden „Gammel Havn“
Mit Tofu kann ich den Kapitän seemeilenweit davonjagen. Da ich aber nicht mehr gedankenlos minderwertiges Fleisch konsumieren will, habe ich mich trotzdem heute an den Tofu herangewagt. Aus vielerlei Gründen hat Tofu es verdient, endlich im Blog zu erscheinen und mitzusegeln. Richtig zubereitet, ist er alles andere als fad. Das im Wok gebratene Tofu-Möhren Gericht … Weiterlesen Die Tofu – Möhrchen Premiere: Alles Bio – oder was?
Baked Beans sind ein Englischer oder US-Amerikanischer Frühstücks-Klassiker. Perfekt zu Eiern, gebratenem Speck, Würstchen oder auch zum BBQ im Cowboystyle. Baked Beans werden in Dosen verkauft, deshalb eignen sie sich auch so gut als Proviant für die Seglerküche. Dank Don Draper kaufe ich am liebsten original „Beanz Meanz Heinz“ Bohnen, ein Klassiker in Türkis, der … Weiterlesen Baked Beans – der Frühstücks Klassiker aus der Konserve
