Am Ende ist es doch noch kalt geworden, die weite Ostsee haben wir längst gegen das Hamburger Häusermeer eingetauscht. In der Stadt ist das Dauergrau alles andere als schön, das schöne Gefühl fehlt, sich vom Meereswind mal so richtig durchpusten zu lassen und sich dabei schon auf ein wärmendes Wohlfühl-Gericht zu freuen. Passend für diese … Weiterlesen Sauerkrautsuppe mit Kichererbsen, vegetarisch nach „Cold Days & Green Food“ [Werbung]
Acquacotta Maremmana ist ein Rezept aus Maremma, einer Region in der südlichen Toskana. Die traditionelle Acquacotta ist, wie ihr naher Verwandter, die „Ribollita“, ein typischer Vertreter der „Cucina povera“, der italienischen Arme-Leute-Küche. Hier wird es für mich interessant, weil es auch auf einem Segelboot immer um Sparsamkeit und Resteverwertung geht. Verschwendet wird möglichst nicht. Acquacotta … Weiterlesen Acquacotta „Maremmana – „Cucina povera“ Rezept aus der Toskana
Das Rezept Kartoffel-Curry mit Kürbis und Linsen ist eine Option für Berufstätige, die es nicht mehr zum Einkaufen schaffen oder für Faule, die bei dem stürmischen Wetter nicht raus wollen. Verständlich. Langzeitsegler kennen Rezepte aus gebunkertem Proviant als Dauerzustand, denn auf dem Meer kann nichts mal eben nachgekauft werden. Alle Zutaten, die im Kartoffel-Curry Rezept … Weiterlesen Kartoffel-Curry mit Kürbis und Linsen – das Rezept ohne Einkaufen
DIE SEE KOCHT 