Was zu Mujaddara?

Mujaddara Rezept – Original arabischer Linsenreis mit Zwiebeln

Mit dem Mujaddara-Rezept könnte ich mich dreist an den Trend "Hamsterkäufe in Zeiten des Coronavirus" dranhängen. Das war nicht meine Absicht, denn fotografiert habe ich den Linsenreis-Pilaw schon im vorigen Jahr. Doch es gibt Parallelen zwischen den Hamsterkäufen und der Zubereitungsidee für Langfahrt–Segler. Denn zwischen der sprichwörtlich hochgezogenen Zugbrücke und einer realen Gangway sind die … Weiterlesen Mujaddara Rezept – Original arabischer Linsenreis mit Zwiebeln

Servierfertig Shakshuka Pfanne Baked Beans

Shakshuka mit Bohnen, One-Pot Rezept mit Baked Beans

Eine einsame Dose Baked Beans durfte den ganzen Sommer in unserer Bilge herumkullern. Da wir keine Rezeptidee hatten, fuhren wie sie Ende der Saison wieder mit nach Hause. Dementsprechend sah die Konserve aus. Seewasser, eine geplatzte Bierdose und Feuchtigkeit haben ihr ganz schön zugesetzt. Zum Glück ist mir mit Shakshuka mit "Baked Beans" doch noch … Weiterlesen Shakshuka mit Bohnen, One-Pot Rezept mit Baked Beans

Tabouleh Couscous locker

Tabouleh Salat, Rezept mit Couscous, Minze und viel Zitrone

Tabouleh auch Taboulé geschrieben, ist ein erfrischender Sommer-Salat mit reichlich Petersilie, Minze, Zitronensaft und Olivenöl. Traditionell wird der libanesische Salat mit Bulgur zubereitet, doch heute gibt es die schnelle Variante mit Couscous. Das ist bei sommerlicher Hitze von Vorteil. Die Hartweizengrieß-Kügelchen müssen nur kurz aufkochen oder mit kochendem Wasser überbrüht werden. Das spart Energie und … Weiterlesen Tabouleh Salat, Rezept mit Couscous, Minze und viel Zitrone