Servierfertig Shakshuka Pfanne Baked Beans

Shakshuka mit Bohnen, One-Pot Rezept mit Baked Beans

Eine einsame Dose Baked Beans durfte den ganzen Sommer in unserer Bilge herumkullern. Da wir keine Rezeptidee hatten, fuhren wie sie Ende der Saison wieder mit nach Hause. Dementsprechend sah die Konserve aus. Seewasser, eine geplatzte Bierdose und Feuchtigkeit haben ihr ganz schön zugesetzt. Zum Glück ist mir mit Shakshuka mit "Baked Beans" doch noch … Weiterlesen Shakshuka mit Bohnen, One-Pot Rezept mit Baked Beans

Tabouleh Couscous locker

Tabouleh Salat, Rezept mit Couscous, Minze und viel Zitrone

Tabouleh auch Taboulé geschrieben, ist ein erfrischender Sommer-Salat mit reichlich Petersilie, Minze, Zitronensaft und Olivenöl. Traditionell wird der libanesische Salat mit Bulgur zubereitet, doch heute gibt es die schnelle Variante mit Couscous. Das ist bei sommerlicher Hitze von Vorteil. Die Hartweizengrieß-Kügelchen müssen nur kurz aufkochen oder mit kochendem Wasser überbrüht werden. Das spart Energie und … Weiterlesen Tabouleh Salat, Rezept mit Couscous, Minze und viel Zitrone

Zutaten Auberginen Pfanne

Auberginen-Hackfleisch-Pfanne mit Joghurt-Feta Dip (orientalisch)

Die Auberginen-Hack-Pfanne ist eines der wenigen Rezepte, das es aus meiner Studentenzeit in die Gegenwart geschafft hat. Kochen konnte ich zu WG-Zeiten nicht, es gelingt also wirklich jedem. Versprochen. Das Rezept für das einfache Pfannen-Gericht kommt mit wenigen Zutaten aus und ist perfekt für die schnelle Bordküche geeignet. In den 80er Jahren habe ich das Hack … Weiterlesen Auberginen-Hackfleisch-Pfanne mit Joghurt-Feta Dip (orientalisch)