Segeln macht durstig. Sehr sogar. Hier gibt es Weinempfehlungen, Rezepte für DIY Limonaden und Sirups, Mix-Getränke, Einkaufs-, Lagerungs- und Kühlungstipps.
Dosenfisch ist an Bord oder beim Camping der Proviant Nr. 1. Fischkonserven sind jahrelang haltbar und lassen sich extrem vielseitig zubereiten. Der thailändische Larb-Salat mit Dosenthunfisch, auch „Yam Tuna“ genannt, ist mir vor Kurzem so oft auf Instagram begegnet, bis ich ihn endlich selbst ausprobieren wollte. Das Rezept ist verblüffend einfach und schmeckt richtig authentisch. … Weiterlesen Yam Tuna – Thai-Thunfischsalat mit Dosenthunfisch im Larb-Style
Mit dem heutigen Sommer-Rezept »kaltes Garnelen-Ceviche mit Kokos« geht es an die schönsten Strände der Welt, mit erfrischendem Seafood, einem vorzüglichen Rosé mit schöner Geschichte und einem guten Schuss Rock 'n' Roll. Das Garnelen-Rezept lässt sich keiner Länderküche exakt zuordnen. Durch die Kräuter und Zutaten erinnert es an eine kalte thailändische »Tom Kha Gung«, durch … Weiterlesen Garnelen-Ceviche mit Kokos, Hampton Water Rosé und Rock ’n‘ Roll [Werbung]
Was für ein furioser Saisonstart. Nach nur vier Wochenenden im Mai haben wir jetzt schon Sonne für den ganzen Sommer getankt. Passend zu den Temperaturen, gibt es ein schnelles und saisonales Rezept für eure Verproviantierung. Heute verrate ich, wie ihr aus den Blüten des schwarzen Holunders Holunderblütensirup selber herstellen könnt. Anlass ist die Holunderblüte, die … Weiterlesen Holunderblüten-Sirup selbst gemacht, selbst gesammelt und kalt angesetzt
DIE SEE KOCHT 