Kartoffelsuppe mit Lauch und Croutons – Wärmendes für kalte Tage [Werbung]

Es lässt sich nicht leugnen, der Herbst ist da. Das Schiff steht sturmsicher und trocken in der Halle. Von jetzt auf gleich sind Sommer, Schwüle und zum Glück die Wespen verschwunden. Der Abschied geschieht wie jedes Jahr mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Einerseits war der Sommer traumhaft und hätte gerne noch in den … Weiterlesen Kartoffelsuppe mit Lauch und Croutons – Wärmendes für kalte Tage [Werbung]

Pink Couscous Salat – Rezept mit Rote Bete und Dill

Der schnelle „pinke“ Couscous Salat mit Rote Bete ist eine Art Beifang des vorherigen „Šaltibarščiai“ – kalte Rote-Bete-Suppe Rezepts. Die Zutaten frische Rote Bete und Dill hatte ich übrig, den praktischen Couscous bunkere ich ohnehin immer. Gute Nachrichten für Rote Bete Fans: Ab Oktober beginnt die Saison des intensiven und gesunden Wintergemüses. Der leckere, pinkfarbene … Weiterlesen Pink Couscous Salat – Rezept mit Rote Bete und Dill

Rote Bete-Kefir-Suppe aus Litauen – eiskalt den Sommer abservieren!

Zum traumhaften Sommer-Endspurt im September gibt es heute ein Rezept für die unaussprechliche Šaltibarščiai aus Litauen, eine kalte Rote Bete Kefir-Suppe. Der kalte Borschtsch erfrischt, im Gegensatz zu der heißen Variante enthält die litauische Suppe weder Fleisch noch Kohl, die Suppe wird nicht gekocht. Basis ist Kefir und Salatgurke. Für das intensive Pink sorgt Rote … Weiterlesen Rote Bete-Kefir-Suppe aus Litauen – eiskalt den Sommer abservieren!