Wenn es unterwegs wieder besonders gut geschmeckt hat, oder ein Rezept spontan gelungen ist, werde ich es hier teilen. Ich freue mich auch auf Rezepte, Ideen und Anregungen von euch.
Ein Leben ohne Schweinefleisch – das höre ich seit einiger Zeit immer öfter. Ernsthaft? Ob luftgetrocknet, geräuchert, geschmort oder gegrillt – Schweinefleisch bereichert in jeder Form unsere Teller und unzählige Länderküchen. Mein heutiges Rezept „Glasierter Schweinebauch mit Brokkolini“ ist asiatisch inspiriert und stammt ursprünglich aus China. Natürlich gibt es durchaus gute Gründe öfter mal auf … Weiterlesen Glasierter Schweinebauch, asiatisch inspiriertes Rezept mit Brokkolini
[Enthält Werbung für Bordeaux-Weine] Nirgends schmeckt das Essen und der Wein so gut wie am oder auf dem Meer – das war schon immer mein Motto und der Beginn meines Blogs. Deshalb geht unsere imaginäre kulinarische Reise mit herzhaften Garnelen-Chorizo-Spießen und Jakobsmuschel-Ceviche diesmal nach Bordeaux und an die Atlantikküste in Frankreichs Südwesten. Die Küche und … Weiterlesen Chorizo-Garnelen-Spiesse und frischer Wind bei den Bordeaux-Weinen
Am Ende ist es doch noch kalt geworden, die weite Ostsee haben wir längst gegen das Hamburger Häusermeer eingetauscht. In der Stadt ist das Dauergrau alles andere als schön, das schöne Gefühl fehlt, sich vom Meereswind mal so richtig durchpusten zu lassen und sich dabei schon auf ein wärmendes Wohlfühl-Gericht zu freuen. Passend für diese … Weiterlesen Sauerkrautsuppe mit Kichererbsen, vegetarisch nach „Cold Days & Green Food“ [Werbung]
DIE SEE KOCHT 