Zutaten für Griechische Kichererbsensuppe

Vegane Kichererbsensuppe aus Griechenland (Revithosoupa) mit Zitrone

Die griechische Kichererbsensuppe „Revithosoupa“ ist eine herzhafte Suppe, die perfekt in die kühlen Tage und jetzt zum Herbstanfang passt. Im traditionellen Rezept wird sie aus nur wenigen haltbaren Zutaten zubereitet. Die vegane Suppe ist deshalb bestens für Bordküchen geeignet und sie ist wohl das, was man trendgerecht auch als "Clean Eating" bezeichnet. Dabei sind viele … Weiterlesen Vegane Kichererbsensuppe aus Griechenland (Revithosoupa) mit Zitrone

Hummus Natur und Roter Bete selber machen

Hummus aus Israel – Kichererbsen-Püree mit Sesam aus Bordmitteln

Für Hummus - das vegane Kichererbsenpüree mit Tahina - sollte es nur ein kurzer Beitrag mit einem schnellen Rezept werden. Doch wie so oft, bin ich wieder abgetaucht: In die Welt der unzähligen Hummus Rezepte. Die gibt es wie Sand im Nahen Osten und in Israel. Interessant finde ich die Zubereitungstechniken, die Geschichte, die Zutaten … Weiterlesen Hummus aus Israel – Kichererbsen-Püree mit Sesam aus Bordmitteln

Pasta e ceci Kichererbsen Pasta vegetarisch mit Parmesan

„Pasta e ceci“, Nudeln mit Kichererbsen, italienisches Rezept (One-Pot)

Pasta mit Kichererbsen kombinieren? Auf die Idee kommt der findige Kombüsenchef in der Not und wenn in der Proviantkiste Ebbe herrscht. Pasta hat sicher jeder an Bord gebunkert. Hülsenfrüchte in Dosen, zum Beispiel Kichererbsen, sollten auf einem Segeltörn nicht fehlen. Was das Wetter angeht, gab es in diesem traurigen Frühling noch nichts zu kichern, so … Weiterlesen „Pasta e ceci“, Nudeln mit Kichererbsen, italienisches Rezept (One-Pot)