Für meine Kombüse habe ich mir heute einen US-Klassiker mit jüdisch-europäischen Wurzeln ausgesucht. Haltbare Zutaten, mehrere Väter und unzählige Kinoauftritte. Das Reuben Sandwich mit Pastrami und Sauerkraut hat es verdient, endlich die Bordkarte zu bekommen. Was ist Pastrami? Pastrami klingt italienisch, ist es aber nicht. In den USA hat Pastrami eine lange Tradition. Ursprünglich stammt … Weiterlesen Reuben Sandwich Originalrezept, New Yorker Deli Style
„Die See kocht“ wurde im Sommerheft der Yacht 16/2016 als „schöner Blog mit vielen kreativen Rezeptideen“ empfohlen. Im großen Urlaubsteil geht es ums Kochen an Bord. Ein tolles Heft und vielen Dank für das Lob. Der Monat Juli war bis jetzt der Erfolgreichste seit Bestehen des Blogs. Und schon wird in einem klassischen Segelforum diskutiert. … Weiterlesen Mongolisches Beef aus Flanksteak. Es gibt endlich Fleisch!
In jedem Hafen eine Liebste? In jedem Hafen eine liebste Hafenkneipe wäre mir lieber. Ein gutes Restaurant, ein Hafenkiosk oder einfaches Fischrestaurant mit regionalen Produkten? Noch besser! Update Hinweis 2023: Den alten Beitrag habe ich erneut aktualisiert und mit neuen Hafenkneipen und Restaurant-Tipps für Segler ergänzt. Corona, die Energiekrise und die Folgen (2023) Corona gibt … Weiterlesen Hafenkneipen- und Restaurant-Tipps für Segler in Dänemark (Update 2023)
DIE SEE KOCHT 