Wenn es unterwegs wieder besonders gut geschmeckt hat, oder ein Rezept spontan gelungen ist, werde ich es hier teilen. Ich freue mich auch auf Rezepte, Ideen und Anregungen von euch.
Zum Ende der Segelsaison müssen nun die Vorräte aufgebraucht werden, die sich schon lange als blinde Passagiere an Bord versteckt halten. Dazu gehören zarte Cannellini Bohnen aus der Dose und der eingeschweißte, haltbare Feta Käse aus der Kühlbox, der mittlerweile auch schon einige Seemeilen auf seinem Salzbuckel hat. Aus diesem Dauer-Proviant wird, mit nur ein … Weiterlesen Feta Salat mit Cannellini Bohnen, herbstlich angehaucht
Aufmerksame Blogleser werden schon festgestellt haben, dass es bei mir Süßes so gut wie nie gibt. Zum Herbstanfang muss ich eine Ausnahme machen. Der Grund? Es gibt zur Zeit noch soviel regionales Obst, wie Äpfel aus dem alten Land oder auch Pflaumen und Zwetschgen. Die Erntezeit geht noch bis Oktober. Für den Kuchen werde ich … Weiterlesen Herzhafter Zwetschgenkuchen mit Hefeteig – Kurs auf Süß
Das schöne am Herbst ist - neben Licht und Farben - der Geruch. Zu keiner Jahreszeit duften Wald und Wiesen intensiver nach Laub, Moos, Moder und auch nach Pilzen. Die herbstlichen Aromen haben mich zu dem heutigen Gericht inspiriert. Wichtigste Zutat ist der Shiitake Pilz. Der japanische Name Shiitake stammt von Pilz (take), der an … Weiterlesen Mit Shiitake, Pak Choy und Ente den Herbst asiatisch begrüßen
