Als schnelles Reste-Essen gibt es heute Fried Rice, thailändisch "Khao Pad“, ein einfaches asiatisches Standard-Gericht. In Südostasien gibt es den gebratenen Reis an fast jeder Ecke. Er schmeckt immer und zu jeder Tageszeit. Der gebratene Reis gelingt jedem, natürlich auch auf dem Segelboot. Bei mir wird der Khao Pad heute mit kross gebratener Entenbrust etwas … Weiterlesen Fried Rice mit kross gebratener Ente – Schmeckt natürlich „Umami“
Wer bei dieser Headline gleich die passende Melodie im Ohr hat, darf sich jetzt gerne als älteres Semester outen. Der Jingle und die Werbung stammen tatsächlich schon aus den 70er Jahren. Erstaunlich wie sehr sich das ins Gehirn eingebrannt hat. Was hat TicTac nun mit Proviant zu tun? Ganz einfach: Die kleinen Böxchen lassen sich … Weiterlesen Gewürze besser verstauen? TicTac ist die neue Taktik
Südtiroler Speck gehört zu meinem absoluten Lieblingsproviant. Warum? Er ist sehr vielseitig, der perfekte Frischfleischersatz und muss noch nicht einmal gekühlt werden. Ran an den Speck kam ich durch einen Bekannten, der seit langem in Südtirol lebt. Er schwört auf den Speck, legt aber gleichzeitig auch viel Wert auf gesunde und vollwertige Ernährung. Ein Widerspruch? … Weiterlesen Mit Pasta „Alto Adige“ ran an den Speck
DIE SEE KOCHT 