"Risibisi" ist ein echtes Essen aus der Kindheit. Aufgrund des lustigen Namens dachte ich damals, es sei ein chinesisches Rezept. Über "RiisiiBiisii" haben wir Kinder oft gelacht. In Wirklichkeit stammt Risi e bisi (übersetzt Reis mit Erbsen) aus der venezianischen Küche. Es wurde immer am 25. April dem Dogen von Venedig als "Primi Piatti" serviert. … Weiterlesen Risi e Bisi – Junge Erbsen versüßen den Abschied vom Spargel
Baked Beans – der Frühstücks Klassiker aus der Konserve
Baked Beans sind ein Englischer oder US-Amerikanischer Frühstücks-Klassiker. Perfekt zu Eiern, gebratenem Speck, Würstchen oder auch zum BBQ im Cowboystyle. Baked Beans werden in Dosen verkauft, deshalb eignen sie sich auch so gut als Proviant für die Seglerküche. Dank Don Draper kaufe ich am liebsten original „Beanz Meanz Heinz“ Bohnen, ein Klassiker in Türkis, der … Weiterlesen Baked Beans – der Frühstücks Klassiker aus der Konserve
Absolut Midsommar, Sill und ein Schuss Saudade
Nein, „Midsommar“ ist nicht nur der Sale von IKEA, sondern der Abend vor dem eigentlichen Mittsommertag. Dieser Tag, auch „offizieller schwedischer Flaggentag“genannt, ist der zweithöchste Feiertag in Schweden. Wann wird Midsommar 2019 in Schweden gefeiert? In Schweden fällt Midsommar immer auf einen Samstag zwischen dem 20. und 26. Juni. Gefeiert wird er in der Nacht davor, … Weiterlesen Absolut Midsommar, Sill und ein Schuss Saudade
DIE SEE KOCHT 