Bei mir war längere Zeit Blog-Pause. Das hat zwei Gründe: Für sonnige und schöne Food-Fotos ist das Licht zu schlecht, mal ganz abgesehen davon, dass das Boot im Winterlager in der Halle liegt. Außerdem tut etwas Abstand mal ganz gut. Ein Segel-Rezept gibt es heute nicht. Nutze ich die dunkle Zeit, um etwas zu erledigen, … Weiterlesen Der Liebster – oder Lieber-nicht-Award? 11 von 33 Fragen, die ich endlich beantworte
Kohlrabi ist ein eher unscheinbares Gemüse. Die meisten kennen die haltbare Knolle noch als klassisches Kohlrabigemüse mit Sahne oder Mehlschwitze. Eine frische und knackige Alternative ist ein leichtes Rohkost-Carpaccio-Rezept, das eine Winter-Version des beliebten Spargel Carpaccio ist. Jetzt ist keine Spargelsaison, der preiswerte Kohlrabi ist ein guter Ersatz bis zum nächsten Frühjahr. Kohlrabi schmeckt roh … Weiterlesen Kohlrabi-Carpaccio-Rezept, Rohkost Salat, vegan, edel, schnell
Heute geht der Kurs hoch in den Nordosten, über die Ostsee, bis nach Riga in Lettland. Dieses Ziel liegt etwa 600 Seemeilen (nur Luftlinie) von unserem Heimathafen entfernt. Für unser Zeitbudget und unser kleines Segelboot also fast unerreichbar. Beschleunigen lässt sich die Anreise durch andere Verkehrsmittel, im kalten und dunklen Winter ist das ohnehin anzuraten. … Weiterlesen Die Markthallen von Riga und die regionale Küche Lettlands genießen
DIE SEE KOCHT 