Pla Neung Manao, gedämpfter Fisch mit Limetten-Chili-Knoblauch-Sauce sieht beeindruckend aus und ist mit das Beste, was die thailändische Küche zu bieten hat. Für mich ist dieses Rezept das Thai-Signature-Dish. Wenn ich an Thailand zurückdenke, erinnere ich mich immer an dieses Gericht. Der gedämpfte Fisch mit der scharfen Limetten-Knoblauchsauce wird überall dort serviert, wo viele Einheimische … Weiterlesen Pla Neung Manao – gedämpfter Fisch mit Limette und Chili (Thai Rezept)
Das Rezept für das pakistanische Ingwer-Chicken stammt aus dem Restaurant Ravi Palace in Dubai. Bei Kitchen Impossible wurde es vor gut zwei Wochen zubereitet. Das rustikale, ölige Hähnchen Curry sah dort so verführerisch aus, dass es schon etliche Blogger nachgekocht und veröffentlicht haben. Im Gegensatz zu vielen anderen Gerichten der VOX TV-Show ist die Zubereitung … Weiterlesen Ingwer-Chicken Pakistanisch, Rezept mit Roti und viel Chili „Bums“
Was ist Chimichurri? Das hat der „Kaleu“ spontan gefragt. Die Antwort ist so simpel wie die Chimichurri-Sauce selbst. Es handelt sich um eine scharfe Kräutersoße aus Argentinien. In Lateinamerika gehört sie zum BBQ (dort Asado) wie bei uns Senf & Ketchup. Die Sauce besteht aus einfachen Zutaten und ist gekühlt gut haltbar. Dadurch qualifiziert sie … Weiterlesen Endlich Angrillen! Mit Chimichurri BBQ-Sauce aus Argentinien
DIE SEE KOCHT 