Wenn es unterwegs wieder besonders gut geschmeckt hat, oder ein Rezept spontan gelungen ist, werde ich es hier teilen. Ich freue mich auch auf Rezepte, Ideen und Anregungen von euch.
Falls der Sommer doch noch zurückkehrt, sind Tapas an Bord die beste Idee. Nichts schmeckt zum Sundowner oder Anlegerbier besser als die kleinen spanischen Appetithäppchen. Das Rezept „Chorizo in Rotwein" eignet sich so perfekt, weil es vorbereitet werden kann und gut zu Wein, Jerez oder Bier passt. Die restliche Zutatenliste ist überschaubar: Zwiebeln, Knoblauch und … Weiterlesen Chorizo en tinto, Paprikawurst in Rotwein. Die Tapa Nr. 1
Für meine Kombüse habe ich mir heute einen US-Klassiker mit jüdisch-europäischen Wurzeln ausgesucht. Haltbare Zutaten, mehrere Väter und unzählige Kinoauftritte. Das Reuben Sandwich mit Pastrami und Sauerkraut hat es verdient, endlich die Bordkarte zu bekommen. Was ist Pastrami? Pastrami klingt italienisch, ist es aber nicht. In den USA hat Pastrami eine lange Tradition. Ursprünglich stammt … Weiterlesen Reuben Sandwich Originalrezept, New Yorker Deli Style
„Die See kocht“ wurde im Sommerheft der Yacht 16/2016 als „schöner Blog mit vielen kreativen Rezeptideen“ empfohlen. Im großen Urlaubsteil geht es ums Kochen an Bord. Ein tolles Heft und vielen Dank für das Lob. Der Monat Juli war bis jetzt der Erfolgreichste seit Bestehen des Blogs. Und schon wird in einem klassischen Segelforum diskutiert. … Weiterlesen Mongolisches Beef aus Flanksteak. Es gibt endlich Fleisch!
