Wenn im neuen Jahr die Skrei-Saison beginnt, ist das immer ein gutes Zeichen. Der Winter schreitet voran, die Segelsaison rückt näher. Wenn der Skrei da ist, lohnt es sich wieder die Tage zu zählen. Der Skrei „der Wanderer“ ist deshalb einer meiner Lieblingsfische. Wer ist denn nun dieser Skrei? Der Skrei ist der Winter-Kabeljau. Von … Weiterlesen Köstlicher Skrei, Wanderer und Vorbote auf die neue Segelsaison
Dass Segelboote sich beim Eintauchen in die Welle feststampfen können, ist allgemein bekannt und nicht so schön. Dass aber auch in der Kombüse viel gestampft werden kann, und dies auch mit tollen Ergebnissen, will ich mit meinen Stampf-Varianten heute unter Beweis stellen. Draußen wird es langsam ungemütlich - der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für … Weiterlesen Jetzt wird feste gestampft. Variationen für Stampf & Püree
DIE SEE KOCHT 