Schnelle Bord Rezepte Mango Gurken Salat

Thai Mango-Gurken-Salat Rezept – vegan, Last-Minute Sommer-Sonne tanken

Die letzten warmen Sonnentage einer viel zu kurzen Segelsaison. Dazu passt ein sonniges Mango-Gurken-Salat-Rezept, das schon lange auf meiner To-do-Liste steht. Bisher war es mir für dieses Rezept zu kalt. Jetzt ist die Sonne endlich da. Gut, dass der schnelle Sommer-Salat in zehn Minuten auf dem Sonnendeck stehen kann. Mangos, Limetten und Gurken finden sich … Weiterlesen Thai Mango-Gurken-Salat Rezept – vegan, Last-Minute Sommer-Sonne tanken

Ist denn schon Sommer? BBQ Teil 2 mit Mango-Salsa

Nach der sehr kalten BBQ Erfahrung vom Vortag ist nun auch in Dänemark der Sommer ausgebrochen. So konnten wir das BBQ mit etwas mediterraneren Vorzeichen fortsetzen. In der Kühlbox hatten wir nur noch zwei geschweißte Rinderhüftsteaks. Wie ich in dem Kapitel Fleisch und Fisch schon beschrieben habe, bin ich bei Fleisch und hohen Temperaturen eher … Weiterlesen Ist denn schon Sommer? BBQ Teil 2 mit Mango-Salsa

Sabicy! Thai Chicken Salat mit Mango

Yam Gai. Das gegrillte Hähnchen vom BBQ am Vorabend hat keiner mehr geschafft? Sehr gut. Am nächsten Tag bildet es die perfekte Basis für diesen fruchtig-frischen Thai Salat. Thailändische Salate sind deshalb so köstlich, weil sich die Geschmacksrichtungen sauer, scharf, salzig und süß harmonisch die Waage halten. Zusätzlich gibt der geröstete Klebreis dem Salat ein … Weiterlesen Sabicy! Thai Chicken Salat mit Mango