Sommerküche an Bord: Vichyssoise – kalte Lauch-Kartoffel-Suppe to go

Ich habe es getan. Auf meinem Segel-Koch-Blog bin ich vom einfachen „Messer, Teller, Topf“ Kurs abgewichen und habe mir einen kleinen Mixer für die sommerliche Bordküche zugelegt. Wenn sogar die coolen Rezeptesammler von Salt & Silver ein Mix-Gerät als unverzichtbar für ihre Surfer-Reisen bezeichnen, muss was dran sein. Gerade im Sommer gibt es viele Einsatzmöglichkeiten … Weiterlesen Sommerküche an Bord: Vichyssoise – kalte Lauch-Kartoffel-Suppe to go

Bord-Rezept: Kartoffel-Salat in Abendsonne

Schwäbischer Kartoffelsalat, BBQ, Hitze und andere Gefahren bei Gewitter

Hat die Welt noch auf ein Kartoffelsalat Rezept gewartet? Sicher nicht, denn jede Familie hat ihr eigenes und bestes Familienrezept. Jeder Smutje und Kombüsenchef garantiert auch. Und falls nicht, warten allein bei Chefkoch.de 1298 Rezepte auf ihre Leser. Salate bei großer Hitze? So bleiben sie unbedenklich Trotzdem schreibe ich heute, am bisher heißesten Tag des … Weiterlesen Schwäbischer Kartoffelsalat, BBQ, Hitze und andere Gefahren bei Gewitter

Kartoffelpuffer mit Apfelmus Rezept Bordküche mit Apfelmus

Kartoffel– Gemüsepuffer, süß oder mit Lachs & Kräuterquark

Die schnellen Kartoffel - oder Gemüsepuffer sind ein perfektes Reste-Essen für gebunkertes Gemüse, dessen Lebenserwartung langsam am Limit ist. Kartoffelpuffer - Variationen und was gibt es dazu? Die Gemüsepuffer-Variante mache ich, wenn ein Rest Suppengrün in der Gemüsekiste leise vor sich hin gammelt. Eier und Kartoffeln gibt es ohnehin in jeder Kombüse und in jedem … Weiterlesen Kartoffel– Gemüsepuffer, süß oder mit Lachs & Kräuterquark