Das Rezept für die kalte Thunfischsauce „Tonnato“ ist eine Variante der dänisch-italienischen Version des Vitello Tonnato mit Ochsenbrust. Für den sommerlichen Appetizer braucht ihr einen Pürierstab, Mixer oder Smoothie Maker. Letzteren habe ich im Sommer gerne an Bord. Crudités Tonnato erinnert mich an den Sommer in der Provence, passt aber auch gut nach Dänemark. Crudités … Weiterlesen Thunfisch Dip mit Gemüsekorb a.k.a Crudités Tonnato
Ein Couscous-Rezept habe ich bisher immer vermieden, weil das so ein typisches Foodblogger Thema ist. Couscous Zubereitungen gibt es von A-Z. Von Couscous mit Avocado (unvermeidlich) bis Couscous mit Zucchini, was ziemlich ok ist. Zusätzlich wird mir Couscous durch fertige To-go Salate in Plastik verleidet, die in jedem Supermarkt den Käufern auflauern. Meist sind diese … Weiterlesen Grüner Couscous Salat, Rezept mit Minze und Rucola, vegan
Vitello Tonnato ist ein erfrischender Sommerklassiker. Auf dem Schiff hatte ich es schon lange vor, in einer dänisch - italienischen "Blitz" Vitello Fusion, ohne Mixer oder Pürierstab. Zur Hilfe kam mir an diesem Wochenende ein schönes Rezept von Dee’s Küche. Was ist an meinem schnellen Vitello Tonnato Rezept nun Dänisch? Die Dänen lieben ihr Roastbeef. … Weiterlesen Schnelles Vitello Tonnato – oksekød med tunsauce. Dänisch-italienische Fusion
DIE SEE KOCHT 