Wenn es unterwegs wieder besonders gut geschmeckt hat, oder ein Rezept spontan gelungen ist, werde ich es hier teilen. Ich freue mich auch auf Rezepte, Ideen und Anregungen von euch.
Ein Rezept für Spaghetti Bolognese, korrekt gesagt: Pasta mit Ragù Bolognese aus selbstgemachtem Hackfleisch darf es auf dem Boot gerne mal sein - Italiener nennen geschmorte Saucen mit Fleisch Ragù. Ich mache dieses Gericht auf dem Segelboot dann, wenn ein einzelnes Stück Fleisch übrigbleibt, oder wir Lust auf was warmes und deftiges haben. Die meisten … Weiterlesen Es hackt weiter: Mit der perfekten Boots – Pasta Bolognese
Deutschland gewinnt gegen Portugal – meint das WM Orakel, die Krake Regina. Aus Respekt vor dem Oktopus möchte ich deshalb beim BBQ Duell Portugal gegen Deutschland lieber auf Seafood verzichten und nominiere für Portugal das legendäre Grillhähnchen „Frango Piri Piri“. Die Marinade macht das Hähnchen scharf und würzig. Am Meer und auf Holzkohle gegrillt, schmeckt … Weiterlesen Frango Piri Piri gegen Bratwurst – Unentschieden beim WM – BBQ-Duell?
Ende Mai/Anfang Juni ist die Zeit für junges Gemüse. Ich kann mich dann am jungen Grün einfach nicht satt sehen. Mit dem Sattessen verhält es sich proportional ähnlich. So habe ich diesmal Wilden Spargel und Frische Erbsen für die Proviantkiste eingekauft, die beiden sahen einfach zu verlockend aus. Eine Info sei vorweg genommen: Der Wilde … Weiterlesen Grüner wird’s nicht – Wilder Spargel und frische Erbsen
