Mittsommer, Segeln Rezepte

Absolut Midsommar, Sill und ein Schuss Saudade

Nein, „Midsommar“ ist nicht nur der Sale von IKEA, sondern der Abend vor dem eigentlichen Mittsommertag. Dieser Tag, auch „offizieller schwedischer Flaggentag“genannt, ist der zweithöchste Feiertag in Schweden. Wann wird Midsommar 2019 in Schweden gefeiert? In Schweden fällt Midsommar immer auf einen Samstag zwischen dem 20. und 26. Juni. Gefeiert wird er in der Nacht davor, … Weiterlesen Absolut Midsommar, Sill und ein Schuss Saudade

Piri Piri Hähnchen Marinade

Frango Piri Piri gegen Bratwurst – Unentschieden beim WM – BBQ-Duell?

Deutschland gewinnt gegen Portugal – meint das WM Orakel, die Krake Regina. Aus Respekt vor dem Oktopus möchte ich deshalb beim BBQ Duell Portugal gegen Deutschland lieber auf Seafood verzichten und nominiere für Portugal das legendäre Grillhähnchen „Frango Piri Piri“. Die Marinade macht das Hähnchen scharf und würzig. Am Meer und auf Holzkohle gegrillt, schmeckt … Weiterlesen Frango Piri Piri gegen Bratwurst – Unentschieden beim WM – BBQ-Duell?

The Ostholsteiner

Demnächst geht es wieder los. Und da es auf der Ostsee noch sehr kalt ist und Neptun auch immer einen guten Schluck einfordert, ist mir beim guten Getränkehändler ein sehr schöner regionaler Doppelkorn direkt ins Auge gesprungen. Auf dem Etikett wird sogar auf seine besondere Eignung für Segelboote hingewiesen. The Ostholsteiner  ist laut Hersteller ein … Weiterlesen The Ostholsteiner