Was kochen beim Segeln? Mediterrane Bordküche & Kombüse

Pasta alla Vodka – heute dürfen es ein paar Umdrehungen mehr sein

Seit mir dieses hochprozentige Pasta-Rezept im Internet begegnet ist, will ich es ausprobieren. Die Hauptzutat Vodka habe ich in meiner gut sortierten Bordbar sowieso immer dabei. Durch die Schärfe des Alkohols wärmt das Gericht übrigens schön von innen heraus. Pasta alla vodka- etwas Retro und Hauch von la Dolce Vita Der Legende nach soll die … Weiterlesen Pasta alla Vodka – heute dürfen es ein paar Umdrehungen mehr sein

Mittsommer, Segeln Rezepte

Absolut Midsommar, Sill und ein Schuss Saudade

Nein, „Midsommar“ ist nicht nur der Sale von IKEA, sondern der Abend vor dem eigentlichen Mittsommertag. Dieser Tag, auch „offizieller schwedischer Flaggentag“genannt, ist der zweithöchste Feiertag in Schweden. Wann wird Midsommar 2019 in Schweden gefeiert? In Schweden fällt Midsommar immer auf einen Samstag zwischen dem 20. und 26. Juni. Gefeiert wird er in der Nacht davor, … Weiterlesen Absolut Midsommar, Sill und ein Schuss Saudade

Piri Piri Hähnchen Marinade

Frango Piri Piri gegen Bratwurst – Unentschieden beim WM – BBQ-Duell?

Deutschland gewinnt gegen Portugal – meint das WM Orakel, die Krake Regina. Aus Respekt vor dem Oktopus möchte ich deshalb beim BBQ Duell Portugal gegen Deutschland lieber auf Seafood verzichten und nominiere für Portugal das legendäre Grillhähnchen „Frango Piri Piri“. Die Marinade macht das Hähnchen scharf und würzig. Am Meer und auf Holzkohle gegrillt, schmeckt … Weiterlesen Frango Piri Piri gegen Bratwurst – Unentschieden beim WM – BBQ-Duell?