Hier findest du Rezepte, die der Kapitän gekocht hat, oder die ihm besonders gut schmecken.
Für meine Kombüse habe ich mir heute einen US-Klassiker mit jüdisch-europäischen Wurzeln ausgesucht. Haltbare Zutaten, mehrere Väter und unzählige Kinoauftritte. Das Reuben Sandwich mit Pastrami und Sauerkraut hat es verdient, endlich die Bordkarte zu bekommen. Was ist Pastrami? Pastrami klingt italienisch, ist es aber nicht. In den USA hat Pastrami eine lange Tradition. Ursprünglich stammt … Weiterlesen Reuben Sandwich Originalrezept, New Yorker Deli Style
„Die See kocht“ wurde im Sommerheft der Yacht 16/2016 als „schöner Blog mit vielen kreativen Rezeptideen“ empfohlen. Im großen Urlaubsteil geht es ums Kochen an Bord. Ein tolles Heft und vielen Dank für das Lob. Der Monat Juli war bis jetzt der Erfolgreichste seit Bestehen des Blogs. Und schon wird in einem klassischen Segelforum diskutiert. … Weiterlesen Mongolisches Beef aus Flanksteak. Es gibt endlich Fleisch!
Schon wieder so ein Achterbahn Sommer. Kaum steigt das Thermometer auf 30 Grad, folgt ein Temperatursturz mit Gewittern, Sturmböen und Starkregen. Ich passe mich an. An dem EINEN Sommertag will ich nicht in der Kombüse stehen. Denn dann gilt: „Wenn ich nicht hier bin, bin ich auf dem Sonnendeck. Bin ich, bin ich, bin ich....“ … Weiterlesen Kalte Gurkensuppe und Gazpacho – Blitzrezepte für Blitz-Sommer
