Segel-Rezept Wintersalat mit Orangen für die Kombüse

Blutorangen Wintersalat mit Avocado und Fenchel (Kurs vegan)

Das Frühjahr und somit auch die Segel-Saison lässt noch auf sich warten. Leider. Bis dahin hole ich mir mit diesem bunten Winter-Salat die Sonne auf den Teller. Wichtigste Zutat, und Vitamin C Lieferant ist die Blutorange. Schon zwei Orangen decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen. Skorbut ist dadurch ausgeschlossen. Fit in den Frühling: Der Wintersalat, der … Weiterlesen Blutorangen Wintersalat mit Avocado und Fenchel (Kurs vegan)

Wintersalat Rotkraut Rezept für Segeltörn

Rotkohl, Rotkraut oder Blaukraut? – Jetzt ist Wintersalat Zeit (vegan)

Jetzt, im Januar wird es mit Salat eng. In den Läden gibt es zwar alles, aber das meiste kommt weit her und schmeckt nicht. Endivien, Chicoree und Feldsalat liebe ich zwar, aber die Blättchen halten nicht lange durch. Weder in der Kombüse, noch in der Speisekammer. Außerdem kann ich das nicht jeden Tag essen. Gibt … Weiterlesen Rotkohl, Rotkraut oder Blaukraut? – Jetzt ist Wintersalat Zeit (vegan)