Segel-Rezept Wintersalat mit Orangen für die Kombüse

Blutorangen Wintersalat mit Avocado und Fenchel (Kurs vegan)

Das Frühjahr und somit auch die Segel-Saison lässt noch auf sich warten. Leider. Bis dahin hole ich mir mit diesem bunten Winter-Salat die Sonne auf den Teller. Wichtigste Zutat, und Vitamin C Lieferant ist die Blutorange. Schon zwei Orangen decken den Tagesbedarf eines Erwachsenen. Skorbut ist dadurch ausgeschlossen. Fit in den Frühling: Der Wintersalat, der … Weiterlesen Blutorangen Wintersalat mit Avocado und Fenchel (Kurs vegan)

Wintersalat Rotkraut Rezept für Segeltörn

Rotkohl, Rotkraut oder Blaukraut? – Jetzt ist Wintersalat Zeit (vegan)

Im Januar wird es mit bunten Salaten eng. Die Geschäfte bieten zwar alles an, aber das meiste kommt von weit her und schmeckt nicht so gut wie im Sommer. Endivien und Feldsalat liebe ich zwar, aber die Blättchen halten weder in der Kombüse noch in der Speisekammer lange durch. Außerdem mag ich nicht jeden Tag … Weiterlesen Rotkohl, Rotkraut oder Blaukraut? – Jetzt ist Wintersalat Zeit (vegan)