Heute geht der Kurs Richtung Sardinien (ital. Sardegna). Die zweitgrößte Insel des Mittelmeers ist nicht nur für Segler, Wassersportler und Bunte-Leser interessant. Auch kulinarisch gibt es einiges zu entdecken. Sardinien liegt ziemlich genau in der Mitte des westlichen Mittelmeers. Das wirkt sich auf die traditionelle Küche aus. In den Rezepten sind die vielen kulturellen Einflüsse … Weiterlesen Fregola Sarda- Rezept mit Artischocken aus Sardinien (vegetarisch)
Seit mir dieses hochprozentige Pasta-Rezept im Internet begegnet ist, will ich es ausprobieren. Die Hauptzutat Vodka habe ich in meiner gut sortierten Bordbar sowieso immer dabei. Durch die Schärfe des Alkohols wärmt das Gericht übrigens schön von innen heraus. Pasta alla vodka- etwas Retro und Hauch von la Dolce Vita Der Legende nach soll die … Weiterlesen Pasta alla Vodka – heute dürfen es ein paar Umdrehungen mehr sein
Das heutige Pasta Rezept ist das perfekte Essen für die närrischen Tage - durch sein salzig-würziges Aroma ist es ein guter Katerkiller. Sardellen und Kapern sorgen zusätzlich für eine mediterrane Note. Und Freitag ist bei mir ohnehin Fischtag. Was sind Kapern eigentlich genau? Kapern, die einen lieben sie, die anderen hassen sie. Der Deutsche kennt … Weiterlesen Jetzt wird gekapert: Sardellen und Kapern erobern die Kombüse
DIE SEE KOCHT 