Das heutige Eier-Frühstücks-Rezept ist eine fleischlose Alternative für Segler und mindestens genauso herzhaft wie klassisch Eier mit Speck. Gesünder ist es sowieso, vor allem nach einem BBQ am Vortag. Die Zubereitung der Eier mit Paprika ist kinderleicht - nur das Wenden der Eier braucht ein wenig Konsequenz (Segler kennen das) ;-). Als Beilage serviere ich … Weiterlesen Gebratene Frühstücks-Eier mit Paprika: Morgens der passende Rahmen
Wassermelonen-Schafskäse-Salat – nach der Hitze ist vor der Hitze
Melone und Schafskäse - was soll das denn werden? An heißen Tagen jedenfalls eine sehr gute und auch sinnvolle Kombination. Durch den salzigen Schafskäse bekommt der Segler wieder Salz zugeführt, durch die Wassermelone gleichzeitig auch viel Flüssigkeit. Bei großer Hitze, wenn man fast nichts herunterbringt, eine wahrhaft köstliche Mischung. Ursprünglich soll die Kombination aus der … Weiterlesen Wassermelonen-Schafskäse-Salat – nach der Hitze ist vor der Hitze
Ölsardinen Salat – Es muss nicht immer Thunfisch sein
Die kleine Dose Ölsardinen ist der Proviant, der meist ein unbeachtetes Dasein in der Proviantkiste fristet. Zu Unrecht - und dies nicht nur aufgrund der fast unbegrenzten Haltbarkeit. Mit nur ganz wenigen frischen Zutaten kann aus Ölsardinen schnell ein knackiger Salat oder eine pikante Tapa für die Seglerküche werden. Aus Nachhaltigkeitsgründen ziehe ich die Ölsardine … Weiterlesen Ölsardinen Salat – Es muss nicht immer Thunfisch sein
DIE SEE KOCHT 