Gebratene asiatische Nudeln sind ein perfektes Reste-Essen, wenn die Proviant Vorräte zur Neige gehen und nur noch so wenig Frisches an Bord ist, dass es alleine keine ausreichende Mahlzeit mehr ergeben würde. Die Nudeln sind eine schöne Alternative zu italienischen Pastagerichten. In Asien werden dazu meistens Eiernudeln „Mie“ verwendet. Mit normalen italienischen Spaghetti oder Linguine … Weiterlesen Asiatische Nudeln mit Schweinefilet – was schnelles aus der Bordküche
Kategorie: Rezepte
Wenn es unterwegs wieder besonders gut geschmeckt hat, oder ein Rezept spontan gelungen ist, werde ich es hier teilen. Ich freue mich auch auf Rezepte, Ideen und Anregungen von euch.
„Himmel un Ähd“ rheinisches Original aus Düsseldorf
Am Wochenende zieht es viele wieder auf "die Boot" nach Düsseldorf. Zwei Dinge sind mir von der Stadt in guter Erinnerung geblieben. Die wahrscheinlich besten Sushi Deutschlands und „Himmel un Ähd“, das rheinische Nationalgericht. Sushi habe ich auf der Waarschip zwar auch schon gerollt. Einfacher gelingt "Himmel un Ähd". Das Gericht schmeckt nicht nur himmel … Weiterlesen „Himmel un Ähd“ rheinisches Original aus Düsseldorf
Karamellisierter Fenchel & Kalbskotelett mit Kurs auf SSO
Fenchel, mit seiner anisähnlichen Note, ist ein ganz besonderes Gemüse. Ich liebe Fenchel sehr, weil er einen sehr erwachsenen, unnachahmlichen Geschmack hat und dadurch sofort das Kommando bei jedem Gericht übernimmt. Fenchel schmeckt roh, mariniert oder gebraten und passt gut zu Fisch oder zu hellem Fleisch. Ich habe mich diesmal für die gebratene Variante entschieden, … Weiterlesen Karamellisierter Fenchel & Kalbskotelett mit Kurs auf SSO
