Die See hat nur 8 Grad? Dazu ein kalter Ostwind? Dann muss es deftig, kalorienreich und wärmend sein. Hier sind die passenden Rezepte dazu.
Spaghetti Carbonara kann, wenn es schlecht gemacht ist, eines der pappigsten Nudelgerichte überhaupt sein. Dadurch hat es meist auch einen schlechten Ruf. Oft wurden mir bestenfalls Schinkennudeln mit Rührei und zuviel Sahne vorgesetzt. Schwere Kalorienbomben eben. Mit echter Carbonara hat das alles nichts zu tun. Carbonara ist ein genial einfaches Bootsessen, weil es aus Zutaten … Weiterlesen Echte Boots Carbonara
So ziemlich jedes Bord- und Kombüsen-Kochbuch enthält ein Labskaus Rezept. Labskaus war für mich gefühlt immer das Grauen, doch in Wahrheit habe ich diesen Kombüsen-Klassiker noch nie gegessen. Aus diesem Grund habe ich mein "Labskaus Experiment" gestartet, um diesem Gericht eine Chance zu geben. Das Ergebnis lest ihr hier. Zunächst zur Herkunft. Der Name stammt … Weiterlesen Das Labskaus Experiment
Der Pasta-Klassiker Spaghetti Aglio et olio ist eines der einfachsten Bord-Rezepte überhaupt. Ich koche es immer dann, wenn das Segeln etwas länger gedauert hat und die Kraft für ein aufwändiges Gericht fehlt. Auch bei einer späten Anreise und an kalten Tagen hat sich das Rezept bewährt. Durch die Schärfe wärmt es schön von innen heraus. … Weiterlesen Spaghetti Aglio et olio: Nur 5 Zutaten, einfacher gehts nicht
