Laab (ลาบ) auch bekannt als Larb, stammt aus dem Nordosten Thailands und ist wesentlicher Bestandteil der dortigen Isaan-Küche. Der leichte Thai-Rinderhack-Salat ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte im Sommer. In Thailand habe ich es oft - umzingelt von kichernden Thais - gegessen, die stets neugierig waren, ob ich als „Farang“ die Schärfe „phet phet“ überhaupt aushalte. … Weiterlesen Laab Nüa –Thai-Rinderhack-Salat, sommerliches Blitz-Rezept
DIE SEE KOCHT 