Aus der Reihe "Lieblingsproviant" geht es heute um den geliebten Knoblauch. Ich habe meine bisherigen Rezepte durchgezählt. Von den mittlerweile 71 Gerichten auf „Die See kocht“ beinhalten 47 Knoblauch, weitere 13 könnten mit Knoblauch sein und nur 11 Rezepte sind definitiv ohne Knoblauch (Darunter auch Apfelpfannkuchen). Woher das kommt: Knoblauch ist die Zutat, die weltweit … Weiterlesen Knoblauchhuhn „Gai Pad Krapao“ – heute wird die Knoblauchfahne gehisst
Nach den opulenten Feiertagen ist das leichte Ingwerhühnchen wieder einmal ein perfektes Gericht, das auch an Bord mit wenigen Zutaten schnell nachgekocht werden kann. Vietnamesisches Essen ist relativ mild, im Gegensatz zu vielen Gerichten aus der thailändischen Küche. Bis auf das Fleisch besteht es nur aus Zutaten, die alle ziemlich gut haltbar sind. Das Rezept … Weiterlesen Vietnamesisches Ingwerhühnchen im Würzsud. Aber Hello, Madame!
Deutschland gewinnt gegen Portugal – meint das WM Orakel, die Krake Regina. Aus Respekt vor dem Oktopus möchte ich deshalb beim BBQ Duell Portugal gegen Deutschland lieber auf Seafood verzichten und nominiere für Portugal das legendäre Grillhähnchen „Frango Piri Piri“. Die Marinade macht das Hähnchen scharf und würzig. Am Meer und auf Holzkohle gegrillt, schmeckt … Weiterlesen Frango Piri Piri gegen Bratwurst – Unentschieden beim WM – BBQ-Duell?
DIE SEE KOCHT 