Knoblauchhuhn „Gai Pad Krapao“ – heute wird die Knoblauchfahne gehisst

Aus der Reihe "Lieblingsproviant" geht es heute um den geliebten Knoblauch. Ich habe meine bisherigen Rezepte durchgezählt. Von den mittlerweile 71 Gerichten auf „Die See kocht“ beinhalten 47 Knoblauch, weitere 13 könnten mit Knoblauch sein und nur 11 Rezepte sind definitiv ohne Knoblauch (Darunter auch Apfelpfannkuchen). Woher das kommt: Knoblauch ist die Zutat, die weltweit … Weiterlesen Knoblauchhuhn „Gai Pad Krapao“ – heute wird die Knoblauchfahne gehisst

Vietnamesisches Ingwerhühnchen im Würzsud. Aber Hello, Madame!

Nach den opulenten Feiertagen ist das leichte Ingwerhühnchen wieder einmal ein perfektes Gericht, das auch an Bord mit wenigen Zutaten schnell nachgekocht werden kann. Vietnamesisches Essen ist relativ mild, im Gegensatz zu vielen Gerichten aus der thailändischen Küche. Bis auf das Fleisch besteht es nur aus Zutaten, die alle ziemlich gut haltbar sind. Das Rezept … Weiterlesen Vietnamesisches Ingwerhühnchen im Würzsud. Aber Hello, Madame!

Frango Piri Piri gegen Bratwurst Unentschieden im WM BBQ-Duell?

Deutschland gewinnt gegen Portugal – das meint das WM Orakel, die Krake Regina. Aus Respekt vor Regina möchte ich deshalb beim BBQ-Duell Portugal-Deutschland lieber auf Seafood verzichten und nominiere für Portugal das legendäre Grillhähnchen „Frango Piri Piri“. Für Deutschland gehen einfache Grillwürstchen auf den Platz. Die Rezepte: Für "Frango Piri Piri" werden im Original ganze … Weiterlesen Frango Piri Piri gegen Bratwurst Unentschieden im WM BBQ-Duell?