Tabouleh (Petersiliensalat) ist nicht nur ein beliebtes libanesisches Gericht, sondern auch auf Booten ein oft und gern gesehener Passagier. Tabouleh ist super leicht zuzubereiten. Ich mache es immer dann, wenn ich noch viel Petersilie übrig habe. Die anderen Zutaten habe ich sowieso gebunkert. Tabouleh kann man mit Bulgur oder Couscous (Weizengrieß) zubereiten. Neben der Petersilie … Weiterlesen Wenn ich nicht hier bin, bin ich auf dem Sonnendeck – mit Tabouleh
Schlagwort: einfach
Ist denn schon Sommer? BBQ Teil 2 mit Mango-Salsa
Nach der sehr kalten BBQ Erfahrung vom Vortag ist nun auch in Dänemark der Sommer ausgebrochen. So konnten wir das BBQ mit etwas mediterraneren Vorzeichen fortsetzen. In der Kühlbox hatten wir nur noch zwei geschweißte Rinderhüftsteaks. Wie ich in dem Kapitel Fleisch und Fisch schon beschrieben habe, bin ich bei Fleisch und hohen Temperaturen eher … Weiterlesen Ist denn schon Sommer? BBQ Teil 2 mit Mango-Salsa
Grüner Spargel im Speckmäntelchen
Zum Thema Grüner Spargel gibt es hier noch eine superschnelle Vorspeisen Idee. Zum Spargel braucht man nur noch klassischen Frühstücksspeck. Dieser füllt in Dänemark ganze Kühlschrankreihen. Und eine Packung habe ich eigentlich immer dabei. Zutaten für 2 Personen: 500 Gramm Grüner Spargel 1 Packung Frühstücksspeck Schwarzer Pfeffer Optional: 1 Spritzer Honig etwas Parmesankäse Zubereitung: Den … Weiterlesen Grüner Spargel im Speckmäntelchen
DIE SEE KOCHT 