Millionen Backpacker können sich nicht irren. Kway teow (Reisnudeln) pad thai (gebraten nach Thai Style) ist in Thailand sicher das Gericht, an das sich Reisende als erstes herantrauen. Die unwiderstehliche, süßliche Nudelspezialität gibt es dort an jeder Ecke. Man sagt, ein gelungener Pad Thai sei ein Indikator für eine gute Küche. Pad Thai befindet sich … Weiterlesen Original Pad Thai. So klappt das Nudelgericht auch in der Kombüse
Zum nervigen Halloween am 31.Oktober darf ein Segelrezept von "Die See kocht" nicht fehlen. Bei dieser Mahlzeit muss man sich nicht entscheiden, denn es vereint beides: süß und sauer. Der Kürbis ist nur Deko - er kommt darin nicht vor. Wäre auch schade um die schöne Schnitzerei. Die Zutaten für das chinesische Kinder-Gericht sind sehr … Weiterlesen Süßes oder Saures? Warum nicht einfach beides: Mit Tofu Süß-Sauer
Das schöne am Herbst ist - neben Licht und Farben - der Geruch. Zu keiner Jahreszeit duften Wald und Wiesen intensiver nach Laub, Moos, Moder und auch nach Pilzen. Die herbstlichen Aromen haben mich zu dem heutigen Gericht inspiriert. Wichtigste Zutat ist der Shiitake Pilz. Der japanische Name Shiitake stammt von Pilz (take), der an … Weiterlesen Mit Shiitake, Pak Choy und Ente den Herbst asiatisch begrüßen
DIE SEE KOCHT 