Dank Tief „Zeljko“ befanden wir uns am Wochenende auf der Ostsee irgendwo zwischen Starkregen aus Oost und Starkwind aus West und ein paar ruhigen Wetterslots dazwischen. Sozusagen im Auge des Orkans. Bei dieser instabilen Wetterlage war es die größte Herausforderung was Schnelles auf den Grill zu bekommen, bevor dieser absäuft oder davonfliegt. Rezepte sind bei … Weiterlesen Pimientos de Padrón und das Tief „Zeljko“- Der Sommer kommt mir Spanisch vor
Falls der Sommer doch noch in den Norden kommen sollte, habe ich ein erfrischendes Nudel-Rezept gefunden, das blitzschnell und nur aus Segler-Basisproviant zubereitet werden kann. Wer hat bei Hitze schon Lust, lange in der Kombüse zu stehen? Natürlich kann das Grundrezept auch erweitert werden. Anstelle der Zitronen können die aromatischeren Limetten verwendet werden. Beim Blick … Weiterlesen Sommerliche Spaghetti mit Limette, Zucchini & Knoblauch
Der Marokkanische Möhrensalat ist ein sehr sonniger Salat, der auch nach ein paar Törntagen noch gut zubereitet werden kann. Wenn die Möhren kühl und dunkel gelagert werden, halten sie sich eine ganze Weile. Im Original von Ottolenghi wird frisches Koriandergrün zum Salat verwendet. Das hatte ich nicht mehr an Bord, aber auch mit Minze oder … Weiterlesen Marokkanischer Möhrensalat – passend zum Sonnenuntergang
DIE SEE KOCHT 