An diesen trüben Tagen steigt die Lust auf Suppen und Gerichte, die eine langsame Zubereitung brauchen. Bei einer Rinderbrühe ist das beispielsweise der Fall; sie lässt sich vielfältig einsetzen und ist somit perfekt für meine Segler - Bordküche geeignet. Der Lebensmittelverschwendung wird damit auch vorgebeugt. Heute gibt es Meerrettich mit gekochtem Rindfleisch - ein deutscher … Weiterlesen Suppe da draussen? Macht Lust auf Suppe und Meer…Rettich drinnen
Zum nervigen Halloween am 31.Oktober darf ein Segelrezept von "Die See kocht" nicht fehlen. Bei dieser Mahlzeit muss man sich nicht entscheiden, denn es vereint beides: süß und sauer. Der Kürbis ist nur Deko - er kommt darin nicht vor. Wäre auch schade um die schöne Schnitzerei. Die Zutaten für das chinesische Kinder-Gericht sind sehr … Weiterlesen Süßes oder Saures? Warum nicht einfach beides: Mit Tofu Süß-Sauer
Ab Sonntag ist Schluss mit lustig, dann ist Winterzeit. Dann sind die Tage der lauen und hellen Segel- und Sommerabende endgültig gezählt (kleine Merkhilfe zur Zeitumstellung: die Stühle werden jetzt wieder ZURÜCK ins Café gestellt, im Frühling wieder VOR das Café). Da der Altweibersommer noch einmal vorbeischauen soll, wollte ich euch ein paar Seafood-Ideen mit … Weiterlesen Seafood unlimited – Mit Tapas nochmal gründlich Sommer tanken
DIE SEE KOCHT 