Carpe diem. Der Sommer ist kurz genug. Jetzt ist die Zeit für leichte, schnelle Gerichte, die nach dem Süden schmecken.
Mit Tofu kann ich den Kapitän seemeilenweit davonjagen. Da ich aber nicht mehr gedankenlos minderwertiges Fleisch konsumieren will, habe ich mich trotzdem heute an den Tofu herangewagt. Aus vielerlei Gründen hat Tofu es verdient, endlich im Blog zu erscheinen und mitzusegeln. Richtig zubereitet, ist er alles andere als fad. Das im Wok gebratene Tofu-Möhren Gericht … Weiterlesen Die Tofu – Möhrchen Premiere: Alles Bio – oder was?
Dank Tief „Zeljko“ befanden wir uns am Wochenende auf der Ostsee irgendwo zwischen Starkregen aus Oost und Starkwind aus West und ein paar ruhigen Wetterslots dazwischen. Sozusagen im Auge des Orkans. Bei dieser instabilen Wetterlage war es die größte Herausforderung was Schnelles auf den Grill zu bekommen, bevor dieser absäuft oder davonfliegt. Rezepte sind bei … Weiterlesen Pimientos de Padrón und das Tief „Zeljko“- Der Sommer kommt mir Spanisch vor
Falls der Sommer doch noch in den Norden kommen sollte, habe ich ein erfrischendes Nudel-Rezept gefunden, das blitzschnell und nur aus Segler-Basisproviant zubereitet werden kann. Wer hat bei Hitze schon Lust, lange in der Kombüse zu stehen? Natürlich kann das Grundrezept auch erweitert werden. Anstelle der Zitronen können die aromatischeren Limetten verwendet werden. Beim Blick … Weiterlesen Sommerliche Spaghetti mit Limette, Zucchini & Knoblauch
DIE SEE KOCHT 