Südtiroler Speck gehört zu meinem absoluten Lieblingsproviant. Warum? Er ist sehr vielseitig, der perfekte Frischfleischersatz und muss noch nicht einmal gekühlt werden. Ran an den Speck kam ich durch einen Bekannten, der seit langem in Südtirol lebt. Er schwört auf den Speck, legt aber gleichzeitig auch viel Wert auf gesunde und vollwertige Ernährung. Ein Widerspruch? … Weiterlesen Mit Pasta „Alto Adige“ ran an den Speck
Kategorie: Regionales
Wo gibt es gute regionale Produkte, lokale Spezialitäten wie frischen Fisch, Honig, Meersalz, Gemüse? Oder auch mal ein uriges Restaurant? Und wie baue ich die Entdeckungen in den Menüplan mit ein? All das findest du hier.
Bete! Und der Frühling wird kommen. Mit Rohkost-Salat
Der Frühling kommt jedes Jahr fast noch überraschender als Weihnachten. Mit dem Tageslicht und der Wärme steigt auch die Lust auf frische, knackige Dinge (Nicht nur auf junges Gemüse, wie einige ältere Seebären sicher jetzt denken werden). Doch leider kann das heimische Angebot nicht so schnell mitwachsen - das Frühlingsgemüse muss erstmal sprießen. Und da … Weiterlesen Bete! Und der Frühling wird kommen. Mit Rohkost-Salat
Sankt Peter Ording – wenn Landgang, dann richtig – auch kulinarisch
Falls euch in der segelfreien Zeit auch die Sehnsucht nach dem Meer überkommt, dann ist Sankt Peter Ording, kurz gesagt "SPO" die richtige Therapie. Der angesagte Ort an der Nordseeküste ist schnell von Hamburg aus zu erreichen, ohne lästige Staus oder den Autozug. Was ist so toll an Sankt Peter Ording? Auf der Sandbank gibt … Weiterlesen Sankt Peter Ording – wenn Landgang, dann richtig – auch kulinarisch
