Hier findest du Rezepte, die der Kapitän gekocht hat, oder die ihm besonders gut schmecken.
Immer wenn der Kapitän das Kommando in der Kombüse übernimmt, wird es deftiger und auch sehr lecker. Heute hat er sich als kleine Vorspeise Chèvre Chaud vorgenommen. Dafür brauchen wir eine Rolle Ziegenweichkäse und Weissbrot. Ich mag es gerne, wenn der Ziegenkäse innen noch eine festere Konsistenz hat. Zutaten für 2 Personen ½ Ziegenweichkäserolle (100g) … Weiterlesen Chèvre Chaud nach Captain`s Kombüsenart
Nudelsalat- ist der unvermeidliche Partyklassiker, mit dem wohl fast jeder seinen ersten Alkoholrausch leidlich überlebt hat. Auf dem Boot macht so ein Nudelsalat aber durchaus Sinn, weil er fast vollständig aus der Proviantkiste gezaubert werden kann, und weil er in stürmischer Umgebung bei 5 BFT wirklich schmeckt. Ausserdem sind Segler auch sehr durstig. Am Wochenende … Weiterlesen Captain`s Dinner mit Nudelsalat nach „Oldschool“ Art
Wenn Anfang Mai der Wind auf Osten dreht und mit mindestens 4 Bft weht, dann braucht der Segler etwas Handfestes, was schön von innen heraus wärmt. Da wir eigentlich auf deftige Heringe in Schleimünde spekuliert hatten, sich die „Giftbude“ aber leider noch im Umbau befindet, ist uns beim Blick in die Proviantkiste zum Glück eine … Weiterlesen Scharf, Schärfer, Pasta mit Chorizo!
