Schlagwort: Snack

Kochen an Bord: Chorizo en tinto Tapa

Chorizo en tinto, Paprikawurst in Rotwein. Die Tapa Nr. 1

Veröffentlicht am von D.S.K

Falls der Sommer doch noch zurückkehrt, sind Tapas an Bord die beste Idee. Nichts schmeckt zum Sundowner oder Anlegerbier besser als die kleinen spanischen Appetithäppchen. Das Rezept „Chorizo in Rotwein" eignet sich so perfekt, weil es vorbereitet werden kann und gut zu Wein, Jerez oder Bier passt. Die restliche Zutatenliste ist überschaubar: Zwiebeln, Knoblauch und … Weiterlesen Chorizo en tinto, Paprikawurst in Rotwein. Die Tapa Nr. 1 →

Pa amb oli – Der perfekte Anker-Snack

Veröffentlicht am von D.S.K

Pa amb oli – heißt übersetzt 'Brot mit Öl'.  Auf Mallorca verwendet man traditionell das "pan moreno", ein dunkleres, ungesalzenes Brot – aber jedes andere Grau- oder Weißbrot geht natürlich auch. Es darf sogar schon etwas älter sein - durch das Rösten wird es wieder schön frisch. Ich serviere es als Ankersnack, Tapa oder Vorspeise, … Weiterlesen Pa amb oli – Der perfekte Anker-Snack →