Jetzt taucht er wieder überall auf: der Kürbis. Abgesehen davon, dass Kürbis ein sehr attraktiver und haltbarer Proviant ist, taugt er doch zu mehr, als nur zur Kürbissuppe. Dieses Jahr habe ich daraus „Bò Kho“, ein aromatisches Rinder-Schmorgericht aus Vietnam zubereitet. Das geht sehr unkompliziert, braucht aber etwas Zeit. Französisches Erbe: Geschmortes Rindfleisch mit asiatischen … Weiterlesen Vietnamesisches Bò Kho. Mit Rindergulasch und Kürbis auf herbstlichem Kurs
DIE SEE KOCHT 