Risotto ist mein zweitliebstes Boots-Essen unter den supersimplen Rezepten aus der Proviantkiste. Im Gegensatz zur Pasta muss der Risotto Reis bei der Zubereitung nur etwas besser betreut werden. Ist das Risotto nach Grundrezept einmal zubereitet, bedankt es sich mit extremer Wandlungsfähigkeit und kann je nach Jahreszeit unzählig variiert werden. Aber zunächst das Risotto Grundrezept: Zutaten … Weiterlesen Risotto Grundrezept und Varianten – wie für das Segelboot gemacht
So ziemlich jedes Bord- und Kombüsen-Kochbuch enthält ein Labskaus Rezept. Labskaus war für mich gefühlt immer das Grauen, doch in Wahrheit habe ich diesen Kombüsen-Klassiker noch nie gegessen. Aus diesem Grund habe ich mein "Labskaus Experiment" gestartet, um diesem Gericht eine Chance zu geben. Das Ergebnis lest ihr hier. Zunächst zur Herkunft. Der Name stammt … Weiterlesen Das Labskaus Experiment
Was wird immer wieder vergessen? Was brauche ich wirklich? Welchen Proviant räume ich die Saison über von A nach B und wieder zurück nach Hause? Die Proviantliste hilft euch, die Proviantplanung zu vereinfachen. Mehr über Proviant und Lagerung findet ihr in dem Kapitel Proviant Planung. Die Proviantliste gibt es hier als kleines PDF (100kb) zum … Weiterlesen An alles gedacht? Die Proviantliste hilft beim Segeln
DIE SEE KOCHT 