Kürbis ist der perfekte Segelproviant. Das Gemüse ist stoßfest und scheinbar unendlich lange haltbar. Kürbissuppe fehlt im Herbst und Winter auf fast keiner Speisekarte mehr. Aber wie mache ich die Suppe nun auf einem kleinen Boot, so ganz ohne Zauberstab, (Thermo!) Mixer oder andere elektronische Hilfsmittel? Auch in der Kombüse gelingt die Suppe ganz einfach; … Weiterlesen Das ist schnell passiert. Einfaches Kürbissüppchen mit Einlage
Dieses "Do It Yourself" Rezept für gekörnte Gemüsebrühe kursiert schon seit einiger Zeit durch diverse Foodblogs und erfreut sich großer Beliebtheit. Da auch ich auf dem Boot immer weniger industrielle Fertigprodukte verwenden möchte, habe ich die "DIY" gekörnte Brühe direkt einmal ausprobiert. Die einfach selbst gemachte Brühe eignet sich perfekt, um betagtes Suppengemüse noch sinnvoll … Weiterlesen „DIY“ Proviant: Gekörnte Brühe ganz einfach selber machen
Hoch und heilig versprochen: Dies wird mein erstes und einziges Backrezept auf DIE SEE KOCHT. Es werden keine weiteren Cupcake-, Muffin- oder Crumble-Rezepte folgen. Zum einen, weil wir auf dem Boot gar keinen Backofen haben, und zum anderen, weil mir Süßes auch gar nicht so gut schmeckt. Ich poste dieses Rezept nur, weil es ein … Weiterlesen Zur Adventszeit: Mast– und Schotbruch auch bei den Butterkeksen
DIE SEE KOCHT 