Tabouleh (Petersiliensalat) ist nicht nur ein beliebtes libanesisches Gericht, sondern auch auf Booten ein oft und gern gesehener Passagier. Tabouleh ist super leicht zuzubereiten. Ich mache es immer dann, wenn ich noch viel Petersilie übrig habe. Die anderen Zutaten habe ich sowieso gebunkert. Tabouleh kann man mit Bulgur oder Couscous (Weizengrieß) zubereiten. Neben der Petersilie … Weiterlesen Wenn ich nicht hier bin, bin ich auf dem Sonnendeck – mit Tabouleh
Kategorie: Salat
BBQ Teil 3 – Ein Hauch von Koh Lanta
Nach der kalten Dusche am Freitag war das warme Wetter am Wochenende wieder da. Bei soviel Sommerfeeling steht mir dann immer der Sinn nach einem Rezept, bei dem mich allein schon der Duft an Bangkoks Garküchen erinnert. Hier habe ich immer die leckersten Grillgerichte gegessen – und die Thais grillen so ziemlich alles. Für den … Weiterlesen BBQ Teil 3 – Ein Hauch von Koh Lanta
Sabicy! Thai Chicken Salat mit Mango
Yam Gai. Das gegrillte Hähnchen vom BBQ am Vorabend hat keiner mehr geschafft? Sehr gut. Am nächsten Tag bildet es die perfekte Basis für diesen fruchtig-frischen Thai Salat. Thailändische Salate sind deshalb so köstlich, weil sich die Geschmacksrichtungen sauer, scharf, salzig und süß harmonisch die Waage halten. Zusätzlich gibt der geröstete Klebreis dem Salat ein … Weiterlesen Sabicy! Thai Chicken Salat mit Mango
DIE SEE KOCHT 