Wo gibt es gute regionale Produkte, lokale Spezialitäten wie frischen Fisch, Honig, Meersalz, Gemüse? Oder auch mal ein uriges Restaurant? Und wie baue ich die Entdeckungen in den Menüplan mit ein? All das findest du hier.
Ganz klar, die Insel Årø ist bestimmt kein Geheimtipp mehr. Trotzdem ist dieses „hyggelige“ Eiland im Kleinen Belt immer wieder die kurze Überfahrt wert – insbesondere an Pfingsten, da das Wetter gut werden soll und die Tage jetzt wirklich lang sind. Aber aufpassen, der Hafen füllt sich sehr schnell. Wer sich nicht ins Päckchen legen … Weiterlesen Årø Insel – Immer wieder eine kleine Segelreise wert
Von März bis Mai ist Heringssaison an der Schlei. Wenn im Frühjahr die Ostsee langsam wieder wärmer wird, vermehrt sich auch das Plankton wieder. Die Heringe finden jetzt jede Menge Nahrung, um sich vom kalten Winter zu erholen. Sie ziehen in großen Schwärmen in die Schleimündung, um sich satt zu fressen und zu ihren Laichplätzen zu … Weiterlesen Jetzt beißen sie wie verrückt: Die Heringe an der Schlei
Demnächst geht es wieder los. Und da es auf der Ostsee noch sehr kalt ist und Neptun auch immer einen guten Schluck einfordert, ist mir beim guten Getränkehändler ein sehr schöner regionaler Doppelkorn direkt ins Auge gesprungen. Auf dem Etikett wird sogar auf seine besondere Eignung für Segelboote hingewiesen. The Ostholsteiner ist laut Hersteller ein … Weiterlesen The Ostholsteiner
DIE SEE KOCHT 