Die See hat nur 8 Grad? Dazu ein kalter Ostwind? Dann muss es deftig, kalorienreich und wärmend sein. Hier sind die passenden Rezepte dazu.
Risotto ist mein zweitliebstes Boots-Essen unter den supersimplen Rezepten aus der Proviantkiste. Im Gegensatz zur Pasta muss der Risotto Reis bei der Zubereitung nur etwas besser betreut werden. Ist das Risotto nach Grundrezept einmal zubereitet, bedankt es sich mit extremer Wandlungsfähigkeit und kann je nach Jahreszeit unzählig variiert werden. Aber zunächst das Risotto Grundrezept: Zutaten … Weiterlesen Risotto Grundrezept und Varianten – wie für das Segelboot gemacht
Wenn Anfang Mai der Wind auf Osten dreht und mit mindestens 4 Bft weht, dann braucht der Segler etwas Handfestes, was schön von innen heraus wärmt. Da wir eigentlich auf deftige Heringe in Schleimünde spekuliert hatten, sich die „Giftbude“ aber leider noch im Umbau befindet, ist uns beim Blick in die Proviantkiste zum Glück eine … Weiterlesen Scharf, Schärfer, Pasta mit Chorizo!
Spaghetti Carbonara kann, wenn es schlecht gemacht ist, eines der pappigsten Nudelgerichte überhaupt sein. Dadurch hat es meist auch einen schlechten Ruf. Oft wurden mir bestenfalls Schinkennudeln mit Rührei und zuviel Sahne vorgesetzt. Schwere Kalorienbomben eben. Mit echter Carbonara hat das alles nichts zu tun. Carbonara ist ein genial einfaches Bootsessen, weil es aus Zutaten … Weiterlesen Echte Boots Carbonara
DIE SEE KOCHT 