Die See hat nur 8 Grad? Dazu ein kalter Ostwind? Dann muss es deftig, kalorienreich und wärmend sein. Hier sind die passenden Rezepte dazu.
Immer wenn der Kapitän das Kommando in der Kombüse übernimmt, wird es deftiger und auch sehr lecker. Heute hat er sich als kleine Vorspeise Chèvre Chaud vorgenommen. Dafür brauchen wir eine Rolle Ziegenweichkäse und Weissbrot. Ich mag es gerne, wenn der Ziegenkäse innen noch eine festere Konsistenz hat. Zutaten für 2 Personen ½ Ziegenweichkäserolle (100g) … Weiterlesen Chèvre Chaud nach Captain`s Kombüsenart
Ein Rezept für Spaghetti Bolognese, korrekt gesagt: Pasta mit Ragù Bolognese aus selbstgemachtem Hackfleisch darf es auf dem Boot gerne mal sein - Italiener nennen geschmorte Saucen mit Fleisch Ragù. Ich mache dieses Gericht auf dem Segelboot dann, wenn ein einzelnes Stück Fleisch übrigbleibt, oder wir Lust auf was warmes und deftiges haben. Die meisten … Weiterlesen Es hackt weiter: Mit der perfekten Boots – Pasta Bolognese
Wenn es draußen so richtig hackt, der Wind mit etwa 6-7 Bft weht und der Grill fast vom Steg fliegt – dann fällt das BBQ aus. Doch wohin dann mit dem eingekauften Grillfleisch? Unter Deck in der Pfanne kurzbraten? Langweilig. Probiert mal selbstgemachtes Hack. Damit lassen sich etliche Gerichte improvisieren- je nachdem was ihr noch … Weiterlesen Die Antwort auf zuviel Hack da draussen? Noch mehr Hack drinnen.
DIE SEE KOCHT 