Die See hat nur 8 Grad? Dazu ein kalter Ostwind? Dann muss es deftig, kalorienreich und wärmend sein. Hier sind die passenden Rezepte dazu.
Aschermittwoch ist der Beginn der Fastenzeit. Trotzdem, und jetzt „ Asche auf mein Haupt“, habe ich nicht die geringste Lust zu fasten. Ein traditionelles Heringsessen darf es aber schon sein. Für mich ist dies auch ein Zeichen, dass der Winter zu Ende geht und somit auch die Segelsaison näher rückt. Und ein bisschen maßhalten, bevor … Weiterlesen Matjes – Am Aschermittwoch gibt es Mineralien auf Hausfrauenart
Nomen est Omen. Wohl nicht zuletzt dank Sauerkraut wurde Captain Cook (Kapitän Koch) der bedeutendste Seefahrer in der Entdeckungsgeschichte. Und hier die ganze Geschichte: Bis zum 18. Jahrhundert fürchteten Seefahrer nicht Piraten, Wind, Wellen oder Kannibalen - die größte Angst hatten die Seemänner vor Skorbut. Von der Krankheit (lat. „scorbutus“ "Mundfäule") wurden damals ganze Seemannschaften … Weiterlesen Kassler auf Kraut – sauer macht lustig, gesund und überaus lebendig
Meine Steckrüben Geschichte ist schnell erzählt. Vom Skrei am letzten Freitag war noch reichlich Steckrübe übrig. Wohin damit? Da dieses Gemüse nach ein paar Tagen einen muffigen Geschmack bekommen soll, habe ich mit etwas Suppengrün einen schnellen Eintopf gekocht, der durch seine gelbe Farbe wieder etwas Sonne in den trüben Februar bringt. Die Zubereitung ist … Weiterlesen Steckrübeneintopf – schmeckt viel besser als gedacht
DIE SEE KOCHT 