Zwei Wochen herrschte auf meinem Segel-Blog Funkstille. Der Grund für die Blogpause war unser Sommertörn. Wie in den Jahren zuvor, haben wir uns für die Nachsaison entschieden. In Dänemark ist ab Mitte August der ganz große Rummel schon vorbei. Die beste Zeit für einen entspannten Törn. Einziger Wermutstropfen: Wassertemperaturen von 15-18 Grad muss man mögen. … Weiterlesen Segeln in der Nachsaison: Fünf Gründe jetzt in See zu stechen
Zum nervigen Halloween am 31.Oktober darf ein Segelrezept von "Die See kocht" nicht fehlen. Bei dieser Mahlzeit muss man sich nicht entscheiden, denn es vereint beides: süß und sauer. Der Kürbis ist nur Deko - er kommt darin nicht vor. Wäre auch schade um die schöne Schnitzerei. Die Zutaten für das chinesische Kinder-Gericht sind sehr … Weiterlesen Süßes oder Saures? Warum nicht einfach beides: Mit Tofu Süß-Sauer
Segelst du noch, oder schmorst du schon? Zum Trost und Ausgleich für die beendete Segelsaison im Norden gibt es endlich wieder Schmorgerichte und viel Rotwein. Nach dem vietnamesischen Bò Kho vor ein paar Wochen soll es diesmal französisches Boeuf Bourguignon sein. Davon gibt es unzählige Versionen, jede Variante claimt für sich DAS Original zu sein. … Weiterlesen Boeuf Bourguignon. Zum Saisonende braucht der Segler etwas Warmes
DIE SEE KOCHT 