Blick auf Marokko: Tajine Beef Stew Rezept

Marokkanisches Rindfleisch mit Dörrobst und Harissa, ganz ohne „Tajine“

Heute geht die kulinarische Reise beinahe nach Marokko, genauer gesagt an die Straße von Gibraltar. Im windigen "Kiter Mekka" Tarifa habe ich das orientalische Rezept kennengelernt. Marokko ist hier zum Greifen nah, Tajine steht häufig auf den Speisekarten. Mehr über dieses empfehlenswerte Reiseziel gibt es am Ende des Beitrages. Was ist Tajine? Rezept und Tontopf … Weiterlesen Marokkanisches Rindfleisch mit Dörrobst und Harissa, ganz ohne „Tajine“