Cullen Skink, schottischer Fischeintopf, traditionell und mit „Twist“

Das Cullen Skink Rezept aus Schottland stammt noch aus der Zeit des freien Reisens Anfang 2020. Gesehen hatte ich den schottischen Fischeintopf bei Kitchen Impossible. In dieser Staffel ging die Reise nach Cullen Bay, an die Nordostküste Schottlands. In dem idyllischen Fischerort wurde Tim Mälzer ein Kartoffel-Lauch-Eintopf mit Räucherfisch serviert. Beim Blick in die schwarze … Weiterlesen Cullen Skink, schottischer Fischeintopf, traditionell und mit „Twist“

Kartoffelsuppe mit Lauch und Croutons – Wärmendes für kalte Tage [Werbung]

Es lässt sich nicht leugnen, der Herbst ist da. Das Schiff steht sturmsicher und trocken in der Halle. Von jetzt auf gleich sind Sommer, Schwüle und zum Glück die Wespen verschwunden. Der Abschied geschieht wie jedes Jahr mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Einerseits war der Sommer traumhaft und hätte gerne noch in den … Weiterlesen Kartoffelsuppe mit Lauch und Croutons – Wärmendes für kalte Tage [Werbung]