Pfifferlinge gibt es ja schon seit Anfang Juli, aber erst jetzt, wo es kühler und herbstlich geworden ist, steht mir wirklich der Sinn danach. Immerhin dauert die Saison noch bis Ende Oktober. Pfifferlinge, beim Einkauf besser genau hinsehen Achtet beim Einkauf auf die Frische. Pfifferlinge sollten prall und saftig sein und angenehm riechen. Eine luftige … Weiterlesen Ist denn schon Herbst? Pasta mit Pfifferlingen oder Steinpilzen
Schlagwort: Nudeln
Es hackt weiter: Mit der perfekten Boots – Pasta Bolognese
Ein Rezept für Spaghetti Bolognese, korrekt gesagt: Pasta mit Ragù Bolognese aus selbstgemachtem Hackfleisch darf es auf dem Boot gerne mal sein - Italiener nennen geschmorte Saucen mit Fleisch Ragù. Ich mache dieses Gericht auf dem Segelboot dann, wenn ein einzelnes Stück Fleisch übrigbleibt, oder wir Lust auf was warmes und deftiges haben. Die meisten … Weiterlesen Es hackt weiter: Mit der perfekten Boots – Pasta Bolognese
Scharf, Schärfer, Pasta mit Chorizo!
Wenn Anfang Mai der Wind auf Osten dreht und mit mindestens 4 Bft weht, dann braucht der Segler etwas Handfestes, was schön von innen heraus wärmt. Da wir eigentlich auf deftige Heringe in Schleimünde spekuliert hatten, sich die „Giftbude“ aber leider noch im Umbau befindet, ist uns beim Blick in die Proviantkiste zum Glück eine … Weiterlesen Scharf, Schärfer, Pasta mit Chorizo!
DIE SEE KOCHT 